New Mags Coffee Table Book - Modern Nordic

Modern nordic juhlistaa skandinaavista nykykeittiötä keskittyen paikallisiin resepteihin, jotka on helppo valmistaa kotona. Tämä kirja on täynnä ruokia, jotka ovat tyypillisiä tämän laajan maantieteellisen alueen ruokia, ja se ottaa vaikutteita perinteisistä raaka-aineista, joita löytyy Ruotsista Suomeen ja Tanskasta Norjaan, ja muuntaa ne nykyaikaisiksi arkiruokaresepteiksi, jotka ovat erittäin suosittuja kaikissa pohjoismaisissa kodeissa.



kirja on jaettu kahdeksaan lukuun, jotka perustuvat eri elintarvikeryhmiin, kuten "metsästä", "merestä", "maalta" ja "ruokakomerosta" löytyviin raaka-aineisiin, sekä peruslukuun, jossa selvitetään ruoan savustaminen ja muut klassiset skandinaaviset ruoanlaittotekniikat, kuten marinointi. Kirjan lopussa on myös sanasto, jossa selitetään korvikkeita ja vaikeasti löydettäviä ainesosia. Resepteissä keskitytään moderneihin, jokapäiväisiin ruokiin, joissa käytetään tuoreimpia raaka-aineita ja jotka on helppo valmistaa.

Tuotenumero: 2273879-01-0