Keittiöveitset & välineet / Miyabi
Sujihiki-veitsi, jonka terän pituus on 24 cm. Ohut mutta vakaa terä helpottaa veitsen hallintaa ja varmistaa tasaisen leikkauslinjan. Terässä on aito japanilainen profiili, jossa on erittäin terävä Honbazuke-hionta, ja se on hiottu symmetrisesti 19 asteen kulmaan. Terä hiotaan kaksi kertaa pyörivien kivien avulla ja kiillotetaan sen jälkeen nahkapyörällä. D-mallinen, tasapainotettu kädensija kaunista visakoivua. Puun kuviointi täydentää kauniisti…
Yhdistä
Yhdistä näihin
Muut pitävät myös näistä
Jaa tyylisi
#homeroomfi