Keittiöveitset & välineet / Miyabi
Gyutoh-veitsi, jossa on 16 cm:n pituinen terä, on erinomainen yleisveitsi raaka-aineiden leikkaamisen, hienontamiseen ja pilkkomiseen. Veitsen suuri terävyys perustuu Honbazuke-hiontaan, jossa veitsen terä hiotaan molemmilta puolilta. Veitsessä on lisäksi tyypillinen japanilainen terän profiili, joka mahdollistaa symmetrisen leikkaamisen 19 asteen kulmassa. Veitsen terän ydin koostuu MicroCarbide-jauheteräksestä MC63. Sitä ympäröi 100 kerrosta ka…
Yhdistä
Yhdistä näihin
Muut pitävät myös näistä
Jaa tyylisi
#homeroomfi